Dir kënnt sécher sinn fir personaliséiert Kaliumcitratmonohydrat Waasserfräi CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 vun Harvest Enterprise ze kafen. An der Liewensmëttelveraarbechtungsindustrie gëtt Kaliumcitrat als Puffer, Chelatagent, Stabilisator, Antioxidant, Emulgator an Aroma benotzt. Et kann a Mëllechprodukter, Jelly, Gebeess, Fleesch a Konserven Pâtisserie benotzt ginn. Et kann och als Emulgator am Kéis an als Antistallmëttel an Orangen benotzt ginn, a sou weider. An der Pharmazeutik gëtt et fir Hypokalämie, Kaliumverschmotzung an Alkaliséierung vum Urin benotzt.