Si ginn an enger grousser Villfalt vu veraarbechte Liewensmëttel benotzt, wéi Bäckereien, Snacks a Gedrénks. Iwwerdeems Liewensmëtteladditive allgemeng als sécher ugesi ginn, ginn et e puer déi negativ gesondheetlech Effekter verursaachen wa se a grousse Quantitéite verbraucht ginn. Hei sinn e puer vun den allgemengste Charakteristike vu Liewensmëtteladditive:
1. Aroma verbesseren:
Ee vun de Schlësselcharakteristike vu Liewensmëtteladditive ass hir Fäegkeet fir de Goût vu Liewensmëttel ze verbesseren. Dëst gëtt erreecht duerch d'Benotzung vu verschidde kënschtlechen an natierlechen Aromen, déi un d'Liewensmëttelprodukter bäigefüügt ginn fir hire Goût an Aroma ze verbesseren.
2. Textur verbesseren:
Eng aner wichteg Feature vu Liewensmëtteladditive ass hir Fäegkeet fir d'Textur vu Liewensmëttelprodukter ze verbesseren. Dëst gëtt erreecht duerch d'Benotzung vun Verdickungsmëttel, Emulgatoren a Stabilisatoren, déi hëllefen eng méi wënschenswäert Textur a veraarbechte Liewensmëttel ze kreéieren.
3. Erhéijung Regal Liewen:
Vill Nahrungsadditive ginn och benotzt fir d'Haltdauer vu veraarbechte Liewensmëttel ze erhéijen. Dës Zousatzstoffer kënnen Konservéierungsmëttel, Antioxidantien an antimikrobiellen Agenten enthalen, déi hëllefen, Verschwendung ze vermeiden an d'Frëschheet vu Liewensmëttelprodukter z'erhalen.
4. Faarf addéieren:
Liewensmëtteladditive ginn dacks benotzt fir Faarf un veraarbechte Liewensmëttel ze addéieren, wat se méi visuell attraktiv fir d'Konsumenten mécht. Synthetesch an natierlech Nahrungsfaarwen gi benotzt fir dësen Effekt z'erreechen.
